Kitakini.news – Serabi adalah salah satu makanantradisional yang cocok dinikmati untuk sarapan. Nah, cara membuat serabipun sangat mudah, sehingga moms bisa membuatnyasendiri di rumah. Selain enak dinikmatidengan kuah kinca, serabi juga enakdinikmati dengan parutan kelapa saja, lho. Tertarik untuk membuat serabi untuksarapan keluarga? Jika ya, berikutresepnya yang bisa langsung dicoba!
Resep Serabi
Melansir darilaman Fimela, berikut ini berbagaibahan yang diperlukan serta cara membuatnya!
Bahan-bahan:
· Tepung beras 250gr
· Tepung sagu tani atau tapioca 50 gr
· Gula pasir 160gr
· Telur 2butir
· Ragi instan 3gr
· Santan 800ml
· Garam 1/2sendok teh
Cara Membuatnya:
1. Hangatkan santan bersama gula tapi jangan sampai mendidih, jika sudah hangat moms bisa matikan langsung api kompor, aduk gula sampailarut.
2. Ambil sedikit santan hangat, campurkan ke ragidan diamkan sekitar 15 menit.
3. Kocok lepas telur, tuang ke dalam santan bersamaragi yang telah diaktifkan, aduk rata dengan whisk.
4. Tuang semua tepung dan garam, aduk sampai rata.
5. Diamkan adonan selama 1 jam.
6. Panas cetakan serabi dengan api kecil, olesitipis minyak atau margarin, tuang sapaihampir penuh, jangan ditutup dan biarkan sampai bagian samping kelihatanmatang, kemudian tutup dan tunggu sampaimatang sempurna.
Selamat mencoba resepserabi ini dan semoga suka ya!